Chefe de Partida

Sobre a oportunidade

Referência CBO (família 2711): Chefes de cozinha e afins

Local

São Paulo - SP

Presencial

Responsabilidades

Responsável pela organização e execução da partida (estação) da cozinha.

Preparar e organizar o mise en place antes do início do serviço.

Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos.

Controlar o tempo de preparo e fluxo de pedidos durante o serviço.

Orientar e apoiar auxiliares e cozinheiros da estação.

Seguir fichas técnicas e padrões operacionais da casa.

Manter a organização, limpeza e boas práticas de manipulação de alimentos.

Apoiar o Subchefe e Chef de Cozinha na organização da operação.

Requisitos

Experiência prévia como Cozinheiro ou Chefe de Partida em restaurante.

Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.

Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente de alto volume.

Organização, disciplina e atenção aos detalhes.

Facilidade para trabalhar em equipe.

Benefícios

Salário: R$ 1.996,90+ Média de gorjeta : R$2.000,00

Campanha de performance : R$760,00

Regime CLT

Escala: 5x2

40% de desconto nas nossas lojas

Refeição no local

Vale-transporte ou auxílio combustível

TotalPass, com possibilidade de inclusão de até 3 dependentes

Conexa: aplicativo de psicologia com direito a 3 consultas mensais

Mediquo: aplicativo de telemedicina

Atendimento PetFamily pelo Mediquo

Plano de carreira e oportunidade real de crescimento profissional

Faixa salarial

R$ 1.996,90+ Média de gorjeta : R$2.000,00

Carga horária

Escala: 5x2

Tipo de contrato

Regime CLT