Auxiliar de Produção

Sobre a oportunidade

Padaria Artesanal – Venha fazer parte do nosso time e colocar a mão na massa!

Local

Rio de Janeiro - RJ

Presencial

Responsabilidades

Planejamento e organização (antes de produzir)

Conferir produção diário por loja (quantidade por item)

Separar e pesar todos os insumos conforme ficha técnica

Verificar validade, qualidade e integridade dos ingredientes

Organizar sequência de produção (priorizando itens mais perecíveis)

Produção de Bases e Itens Prontos

Preparar sucos naturais (higienização, corte, extração e envase)

Produzir molhos e recheios padronizados (doces e salgados)

Porcionar frios (fatiamento, fracionamento e embalagem)

Preparar bases para sanduíches e outros produtos de loja

Seguir rigorosamente fichas técnicas (peso, rendimento e padrão)

Padronização e Qualidade

Garantir padrão de Sabor, Textura e Cor Peso / volume por embalagem

Realizar conferência final antes de liberar para expedição

Ajustar pequenas variações conforme orientação (ex: acidez de molho, diluição de suco)

Embalagem, Identificação e Rastreabilidade

Embalar e Etiquetar corretamente conforme padrão da empresa

Garantir rastreabilidade mínima dos itens produzidos

Higiene e Segurança Alimentar

Seguir rigorosamente boas práticas (BPF)

Higienizar hortifruti corretamente

Manter bancadas, utensílios e equipamentos limpos

Requisitos

Experiência prévia na área de alimentação

Ensino Médio Completo

Benefícios

Vale-transporte

Faixa salarial

R$ 1.816,00 por mês

Carga horária

Presencial

Tipo de contrato

CLT – Efetivo