Analista Controle da Qualidade SR

Sobre a oportunidade

GO l Goiás Efetivo (CLT) Engenheiro de Alimentos Médico Veterinário Tecnólogo em Alimentos Zootecnista

Local

Mineiros - GO

Presencial

Responsabilidades

Monitorar e assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos em todas as etapas do processo produtivo.

Acompanhar os processos de abate, evisceração, inspeção de carcaças, toalete, resfriamento, desossa, embalagem e expedição.

Implementar, monitorar e revisar os Programas de Autocontrole (PAC), incluindo BPF, PPHO e APPCC.

Verificar o cumprimento da legislação sanitária vigente e dos requisitos estabelecidos pelo MAPA e pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF), quando aplicável.

Realizar inspeções de qualidade nas linhas de produção, identificando desvios e não conformidades.

Investigar causas de não conformidades e estabelecer planos de ação corretiva e preventiva.

Monitorar parâmetros de temperatura, higiene operacional, integridade das embalagens e condições de armazenamento dos produtos.

Acompanhar análises laboratoriais microbiológicas e físico-químicas, avaliando resultados e providenciando ações quando necessário.

Garantir a rastreabilidade dos produtos, desde a matéria-prima até o produto acabado.

Conduzir auditorias internas e acompanhar auditorias externas, de clientes e de órgãos fiscalizadores.

Elaborar relatórios técnicos, indicadores de qualidade e apresentações de resultados para a gestão.

Gerenciar reclamações de clientes, investigar ocorrências e acompanhar a eficácia das ações implementadas.

Ministrar treinamentos sobre boas práticas de fabricação, higiene, segurança dos alimentos e procedimentos operacionais.

Orientar e desenvolver a equipe de Controle de Qualidade, assegurando o cumprimento dos procedimentos estabelecidos.

Propor melhorias contínuas nos processos, visando à redução de perdas, retrabalhos e riscos à segurança dos alimentos.

Requisitos

Formação superior completo em medicina veterinária, zootecnia ou áreas afins.

Atuação prévia em controle de qualidade de frigorífico bovino, preferencialmente em posição de maior responsabilidade.

Facilidade de adaptação.

Conhecimento do pacote Office.

Disponibilidade de horário.

Benefícios

Transporte.

Seguro de vida.

Vale alimentação.

Parcerias Ebaaa.

Wellhub (Gympaas).

Plano de saúde e odontológico.

Tipo de contrato

CLT