Nutricionista de Planejamento

Sobre a oportunidade

Contrato: CLT (Efetivo) Vagas: 1 Carga horária: 44x220

Local

São José dos Pinhais - PR

Presencial

Responsabilidades

Elaborar cardápios semanais, mensais ou sazonais para diferentes públicos (escolas, hospitais, restaurantes, empresas, eventos).

Realizar análise nutricional e balanceamento dos pratos, considerando calorias, macronutrientes e restrições alimentares.

Integrar aspectos de custo, disponibilidade de ingredientes e logística de compras ao planejamento.

Trabalhar em conjunto com nutricionistas, chefs, fornecedores e equipe de produção, compras e logística.

Atualizar cardápios conforme tendências gastronômicas, demandas dos clientes e sazonalidade dos alimentos.

Garantir conformidade com normas sanitárias e regulatórias (ex: ANVISA, RDCs).

Participar da elaboração de fichas técnicas e padronização de receitas.

Realizar testes de aceitação e coleta de feedback dos consumidores.

Elaborar custo percapta para setor Comercial

Requisitos

Formação em Nutrição, pós graduação será um diferencial.

Conhecimento em legislação sanitária e nutricional.

Domínio de ferramentas de planejamento alimentar e softwares de gestão de cardápios.

Experiência com controle de custos e gestão de insumos.

Experiência com PCP, compras e logística

Benefícios

Alimentação no local

Cesta básica de 313,90

Vale Transporte

Carga horária

44x220

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)