Cozinheiro Nivel II

Sobre a oportunidade

Realizar o pré-preparo, preparo, cocção e finalização das refeições conforme cardápio, fichas técnicas e programação da unidade.

Local

São Paulo - SP

Presencial

Responsabilidades

Realizar o pré-preparo, preparo, cocção e finalização das refeições conforme cardápio, fichas técnicas e programação da unidade.

Organizar a sequência de produção e distribuir atividades de apoio na cozinha quando designado pela liderança.

Controlar ingredientes e materiais necessários à produção, informando necessidades de reposição à área responsável.

Receber e conferir insumos destinados ao preparo, observando condições de conservação, validade e integridade conforme procedimentos.

Cumprir os padrões de Boas Práticas de Fabricação e os procedimentos de higiene e segurança dos alimentos.

Realizar a higienização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho conforme procedimentos estabelecidos.

Controlar tempos e temperaturas de preparo, conservação e distribuição quando previsto nos controles da unidade.

Identificar desvios de qualidade, conservação ou disponibilidade de insumos e comunicar a liderança para tratamento.

Utilizar corretamente EPIs e equipamentos da cozinha, cumprindo as orientações de segurança aplicáveis.

Benefícios

Vale Alimentação

Vale Transporte

Plano de Saúde por Adesão

Plano de Odontológico por Adesão

Seguro de Vida

Convênio Farmácia

Cesta Junina e Natalina

Auxilio Escola e Educação