Auxiliar de Cozinha

Sobre a oportunidade

Empresa no ramo de Bar e restaurante Cargo: Auxiliar de Cozinha Regime de Contratação: CLT – Efetivo Número de Vagas: 2 Descrição do Cargo / Responsabilidades: Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo as orientações do cozinheiro e do responsável pela cozinha; Realizar a higienização, o corte e o porcionamento de legumes, verduras, frutas, carnes e demais ingredientes; Organizar e abastecer a praça de trabalho, garantindo que os insumos estejam disponíveis para a operação; Auxiliar na montagem e finalização de pratos, porções e petiscos conforme os padrões estabelecidos pela casa; Manter a limpeza e a organização das bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho; Realizar a higienização correta dos alimentos, respeitando as normas de segurança alimentar; Armazenar os ingredientes adequadamente, identificando produtos e observando as condições de conservação e validade; Auxiliar no controle e na reposição de insumos, comunicando a necessidade de compras ao responsável pelo setor; Seguir as fichas técnicas, os padrões de porcionamento e os procedimentos operacionais da cozinha; Contribuir para a redução de desperdícios e para o correto aproveitamento dos alimentos; Realizar a lavagem e a organização de utensílios, panelas, equipamentos e materiais utilizados na operação; Cumprir as normas de higiene pessoal, segurança do trabalho e boas práticas de manipulação de alimentos; Trabalhar em conjunto com os demais integrantes da equipe para garantir agilidade

Local

Nova Iguaçu - RJ

Presencial

Responsabilidades

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos

Realizar a higienização, o corte e o porcionamento de ingredientes

Organizar e abastecer a praça de trabalho

Auxiliar na montagem e finalização de pratos

Manter a limpeza e organização das bancadas, utensílios e áreas de trabalho

Realizar a higienização correta dos alimentos

Armazenar os ingredientes adequadamente

Auxiliar no controle e na reposição de insumos

Seguir as fichas técnicas e padrões de porcionamento

Realizar a lavagem e organização de utensílios e equipamentos

Cumprir as normas de higiene pessoal e segurança do trabalho

Requisitos

Ensino fundamental completo

Experiência anterior como auxiliar de cozinha

Conhecimentos básicos de higienização, corte e preparação de alimentos

Noções de boas práticas de manipulação e conservação de alimentos

Disponibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados

Disposição para aprender, seguir orientações e trabalhar em equipe

Benefícios

Vale-transporte

Refeição no local

Faixa salarial

R$ 1.600,00 por mês + comissão

Carga horária

16:00 às 00:00

Tipo de contrato

CLT – Efetivo