2° Cozinheiro

Sobre a oportunidade

O Cozinheiro 2 é responsável pelo pré-preparo, preparo e finalização de pratos quentes e frios, seguindo fichas técnicas, padrões de qualidade, apresentação e normas de segurança alimentar.

Local

São Carlos - SP

Presencial

Responsabilidades

Atuação com autonomia intermediária, auxiliando na organização da praça, no controle de estoque da cozinha e orientando os auxiliares e cozinheiros nível 1.

Necessários para seguir fichas técnicas, respeitar o sistema PVPS e manter o controle de qualidade dos pratos e estoques.

Essenciais para inspecionar câmaras, controlar equipamentos e manter o ambiente limpo.

Importantes para apoiar a chefia nas escalas e alinhar o fluxo com o nutricionista e a equipe de cozinha.

Fundamentais no atendimento aos pontos de venda e no compromisso com o padrão das refeições entregues.

desperdícios carnes, frangos, peixes e crustáceos

Cruciais para responder pela qualidade dos pratos e manter rígidos padrões de higiene pessoal e sanitária.

da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica

Gestão de Estoque e Matéria-Prima

Preparo e Manipulação de Alimentos clara.

Segurança Alimentar e Higienização.

Apoio à Gestão e Atendimento.

Requisitos

Ensino médio completo

Experiência anterior na função

Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos

Organização, agilidade e atenção aos detalhes

Desejável vivência em restaurantes

Diferenciais

Convênio Médico

Convênio Odontológico

Seguro de Vida

Vale Transporte

Vale Alimentação

Processo seletivo

Cadastro

Mapeamento Comportamental Fit Cultural

Entrevista RH

Entrevista Gestor

Contratação

Informações adicionais

Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho:

🩺 Convênio Médico

😁 Convênio Odontológico

🛡️ Seguro de Vida

🚌 Vale Transporte

🍽️ Vale Alimentação

💙 Aqui na Atlantica, acreditamos que cuidar de quem cuida dos nossos hóspedes é essencial — por isso, criamos um ambiente onde você se sente acolhido(a), respeitado(a) e com espaço para crescer.